四川省南充：二龙食品有限公司是以屠宰生猪、加工鲜肉和冷藏为主的肉类加工企业。始建于一九八一年，曾经是“全省冷藏加工先进企业”、“技术进步先进单位”、“全市商办工业先进企业”、“卫生先进单位”、“文明单位”，一九九三年被省商业厅考评为“省级先进士业”。一九九八年完成股份制改造，由原高坪区冷冻厂部份职二自愿者投资改造为“匹川省南充汇龙食品有限公司”，彻底改变了原国有企业性质。实行股份制运作以来，董事会一班人带领全公司员工卧薪尝胆，在市场经济的海洋中奋力拼搏，与时俱进，取得了一定的经济效垄和较好的社会效益，被高坪区人民政府授予“生猪定点屠宰厂”、“挂牌保护重点企业”、“重合同守信用企业”，董事长任清礼被市政府授予“再就业明星”称号，公司吱评为“省级再就业先进单位”，经省市区畜牧部门审核取得了“入沪许可证”、“进京许可证”。
 一、公司基本设施情况
 公司始建于一九八一年，位于高坪区南新路，距南充东站5公里，距南充市中心4公里， 前临嘉陵汇，后依虎头山，水源丰富，排污流畅，生产废水经处理后排入高坪镇人民政府组织修建的统一排污渠，排入城市生活用水取水点下游。生产区和生活区严格分开，生产厂区占地面积18亩，饲养车间总面积3400平方米，可容纳2500—3000头活猪，与饲养车间相连设有200平方米急宰间，病害处理间。屠宰车间1002平方米，分为红色区、灰色区、白色区三区，机械化作业，按中华人民共和国《肉类加工卫生规范》设计，日宰生猪可达1500头，分割车间1000平方米，按冷分割加工设计，日产分割肉精肉5吨，日结冻能力70吨，冷藏能力1500吨。设有与生产能力相适应的检验室，可进行寄生虫、理化、微生物常规检验。能源供给设施齐备，变压器容量450千伏安，自备发电机组480千瓦，制冷车间采用先进的螺杆机压宿技术，保证冷藏间温度随时处于—18C以下，结冻间温度8小时可达到—23一—25℃以下。拥有具有十多年肉联厂生产经验的屠宰技术人员18人，检验人员5人，管理人员13人，在生产技术上有保证。
 二、生产管理基本情况
 (一)、建立了各种生产管理制度。为了适应生产、经营的需要和股份制企业的特点，制定了各种生产管理制度，并将这些制度落实到生产的各个岗位，按照《生猪屠宰操作规程》 (GB／T7236—1998)制订了各岗位职责和技术要求，并对全公司生产环节实行计件工资， 坚持用制度管人，用生产量计酬，做到工作有目标、行动有准则、操作有规程、考核有标准。与原国有企业相比，提高了劳动效率一倍以上。
 (二)认真执行国家各项技术标准、产品标准，制定了企业标准。建立了标准化管理制度，按照加工工艺流程，制订了技术标准和操作规程。国家有标准的产品严格按国家标准执行，执行的产品标准有《带皮鲜冻片猪肉》(GB9958·1—88)、《无皮鲜冻片猪肉》(GB9959·2—88)、《分部位分割冻猪肉》(GB9959·3—88)、《分割冻猪瘦肉》(GB9959·4—88)，并按行业要求和国家有关标准制定了南充汇龙食品有限公司《猪副产品或副产品加工物技术条件》(Q7093722—2，01—2001)。公司消灭了无标产品，并取得了《四川省企业产品执行标准证书》、《生产企业出具产品质量检验合格证明资格证》。 (三)贯彻《计量法》，健全和完善计量工作。计量是基础管理的重点，涉及生产安全产品质量诸多方面。按照《计量法》和《全国工业企业计量定级、升级标准》要求，公司先后制订了《计量管理条例》和《计量管理制度》，着重抓了计量人员、计量器具配备、计量检测和考核工作，计量器具的配备率达90％，计量器具的周期检测率达100％，落实了司磅人员责任制和计量监督制度，出厂产品定量的检测合格率达100％。