原料
五花肉一斤 粉条一把 草果 香叶 八角 桂皮 小干红辣椒 葱 姜 蒜 干香菇
步骤
1.将粉条和干香菇用温水泡开。
2.将五花肉切成三厘米左右的块，将大葱切段、姜去皮、蒜切块。
3.将草果、香叶、八角、小红干辣、桂皮放入调料包中。
4.香菇大概焯十秒钟捞出备用。
5.锅中放入底油，待油温七成热放入葱、姜、蒜、干香菇，放入五花肉煸炒半分钟后倒入料酒、生抽和老抽。
6.在锅中加入开水，然后放入调料包后小火焖煮二十分钟，起锅前十分种放入粉条。
7.放入粉条后加入适量的糖和盐，盖上锅盖焖煮十分钟即可出锅。
小提示
1.为了让粉条不黏不断要选择红薯宽粉。
2.往锅中加水时要加入开水。