孕期因为身体的变化,准妈妈经常会产生一些不适,据《妈咪宝贝》报道,通过平时的一些饮食调理,这些身体不适的症状会得到缓解,准妈妈不妨一试。
香菇豆腐防抑郁
原料:水发香菇75克,豆腐300克,糖40克,酱油20毫升,味精、胡椒粉、料酒适量。
制作:先将豆腐切成薄厚适中的长方条,香菇洗净去蒂;再将炒锅上火,待油烧热后逐步下豆腐块,用小火煎至金黄色,烹入料酒,倒入香菇,再放入所有调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后即成。
营养小秘诀:香菇富含锌、硒及B族维生素,加之豆腐中的蛋白质和钙,既可以预防准妈妈产生抑郁情绪,又可使菜肴营养变得丰富。
果汁鱼块防水肿
原料:净鱼肉300克,果汁120克,玉米粉30克,鸡蛋1个,植物油600克,盐2克,湿淀粉30克。
制作:将净鱼肉切块,加盐腌渍,鸡蛋打破后与湿淀粉放在碗里,加适量清水;搅拌均匀后将鱼块放入,而后再蘸上一层玉米粉;炒锅倒入植物油,旺火烧到七八成热,将鱼块逐一放入,炸至金黄色,熟后捞出沥油放在盘内;将锅内热油倒出,只留一点底油放回火上,倒入果汁搅匀;再用调稀的湿淀粉勾薄芡,加一点点尾油,淋在鱼块上即可。
营养小秘诀:这道菜口味香甜,不咸不腻,由于其中含很少的盐,可预防孕期水肿。