厨师姓名：李永康

   厨师职称：国家特 2级中式烹调师

   厨师籍贯：四川省，大邑县

   联系电话：13060097287，13666179008

   个人网址：http://www.0817china.com/web

   个人简介：

      1993年毕业于四川省高等饮食专科学校，经过三年严格的厨政理论学习后，师从澳洲华人名厨周尧先，师籍"中国大师"成都川菜泰斗张中尤门下。从业以来在多位名师指导下专于新派川菜的研发量化和制做。2003年8月受中央二台《开心辞典》邀请到温江"芙蓉古城"参加首期美食节目摄制，受到著名主持人王小丫和嘉宾的一致好评。

    先后在邛崃市军区 "九里春大酒店""红楼大酒店""邛崃市委宾馆"出任厨师长。96年在成都岷山饭店（4星级）任中餐厅副厨师长。其间作品"龙凤呈祥纸包鸭"获全国烹饪大赛金奖，97-98年组团到昆明鑫鑫宾馆包厨工作，后2001年3月赴西安拍摄陕西电视台"美食娱乐天地"节目并出任西安恒升餐饮公司"巴蜀人家"行政总厨。本人从业期间多次参与制做成都军区后勤部重要会议的宴会制做，在北京海淀区"知春美食城"（4星）和"亚运村"参与国家级"大型体育赛事"的饮食安排工作。2002年为新安集团组建全队川厨赴"新疆贡大酒店"工作，2002年元旦为四川省五粮液集团"五洲醉之夜"春节文艺晚会制做宴会席单。

    本人提倡将厨政管理科学量化，摒弃陈旧的管理模式，菜品上注重色 .香.味.型.意.器的搭配包装，喜欢对传统菜挖掘整理。对当前成都餐饮业流行的热门菜品有所研究，有一套独特的餐饮营销策划方案，现为国家高级烹调技师和高级职业经理人，就职于四川"百味坊餐饮管理公司"。

    特色菜品：